はじめまして。

もうすぐnanairoは2年目になります。

日々沢山のお客様に温かいお言葉や、愛情いっぱいのわんちゃん・猫ちゃんとのお写真等をいただき感謝の気持ちとケーキを作る喜びでいっぱいで過ごしてきました。

そんなnanairoのケーキのことをもっと知ってもらいたい思いからブログを始めました😊

まずはコンセプトである

『可愛い♡美味しい♡優しい』

の可愛い♡について〜

それはそもそも可愛いくて可愛いくて仕方がない大切なわんちゃん・ねこちゃんに

どうしたら可愛いデザインのケーキが作れるのかな？という想いから

元々パティシエとして人の食べる食材でケーキを作ってはいたのですが

可愛いデコレーションにするにもクリームもチョコレートも、アイシングも

人が食べれる見た目に美しいケーキは、どうしてもお砂糖等が入っていることで美しい形状と美味しさを維持できるものばかりで

それではわんちゃん・ねこちゃんにはNGですよね。

ヨーグルトクリームならヘルシーだな！と思って試作してみたりしたのですが上手くいかず‥

そんなとき、偶然にもクックパッドでマッシュポテトでバラのお花を作れると知りました。

マッシュポテトに綺麗な色をつけて

バラのお花を絞って

それをケーキに飾ればすごく素敵だし、わんちゃん・ねこちゃんにも食べてもらえる🐾

そう閃いて

いてもたってもいられなくなり

早速いろいろ調べたら

既にフラワーケーキというものが世の中に存在していました🌼😊

お店で売ってないし

私がパティシエしてたのはもう20年くらい前

知らなかった〜😆

フラワーケーキの美しさに惹かれて

You Tubeで作り方を見て練習したり

フラワーケーキ教室へ行ったりして

写真は最初の頃のピンクローズ10cm🎂

今とはお花のバランスが違うのですが

これは解凍テストや配送テスト等、試行錯誤して改良していったからなんですね。

それについてもまた後日お伝えできたらと思います。

最後までお読みいただきありがとうございます☺

大切な家族のわんちゃん・ねこちゃん・飼い主さんみんなに

nanairo吉田実由紀